summer green beans

It's summer, weather is awesome. And everybody wants fresh and light food. so am I. My grandmother have garden, and grow some vegetables. So I was visiting her and she gave me fresh green beans. It smells like summer and you don't need recipe for it.

My best way to eat vegetables is to make it as simple as posible. So today for dinner we have simple chicken and green beans and some fresh tomatoes.

COOKED GREEN BEANS

500g fresh green beans
2tbsp butter
pinch of salt and pepper
1tsp oregano

Bring water to a boil, and cook beans about 8-10min, or until beans is soft. 
Melt butter on a stove until it's brown, put beans, season with salt, pepper and oregano. And cook for few minutes.

And you done.

Mushroom Mushroom...

mushroom with butter and garlic and thymes. It's easy and really good side dish.

today for dinner was chicken with mushroom. I'm not sure if you can get anything like that inn other countries, but here we have awesome thing called "maggi idea", it's basically parchment paper filled with diferent hearbs. You put chicken between two sides and cook just like that.





MUSHROOM WITH BUTTER, GARLIC AND THYME

500g mushroom
4tbsp butter
2 cloves garlic
2tbsp thymes
1tbsp olive oil
salt and pepper







Mix mushroom, olive oil and a pinch of salt and peper. Put it in the ove and cook for 15min, at 200C.

In the pan melt butter until it become brown and add garlic, cook for few minutes. Add mushroom and cook for 5 more minute. Before the end put thymes and after 1-2min turn off stove.

And that's done. ;)

One awesome cheesecake

OMG. cheescakes is one of the best thing :) It is very easy, you can eat it with berries, with caramel or just plain...

I love making sweet things, not all are super easy but every time it is tasty and look cute. Sadly, the worst thing about sweet stuff it is not good for your sexy butt. This time cheesecake is a little naughty, but I will make some healthy deserts too.

Let's make it

CHEESECAKE

1 cup graham cracker crumbs
4 tbsp melted butter

1 cup sugar
3,5 tbsp corn flour
750 g cream cheese
2 eggs
1 cup cream
vanilla

First step mix cracker crumbs and butter, it should look like wet sand, slightly pack crackers in baking tray. heat oven to 175C and bake abut 10min then leave it to cool.

Mix eggs and sugar, until sugar desolves, mix in cream cheese and vanilla, then add corn flour and lastly cream. and that's it. now pour tour mixture in baking tray and bake for 40-45min. 

NOTE when you finish it will be a little wobbly it's ok. leave it to cool.

Idėja vaisių salotoms

vaisių salotos geras dalykas kai norisi kažko skanaus, gaivaus arba lengvo... aš esu iš tų žmonių pas kuriuos namie didžiąją dalį maisto sudaro vaisiai ir daržovės. tad iš ko pasigamint vaisių salotas visada yra.

aš turiu kelias taisykles kad salotos būtu suderintos ir atitiktu mano poreikius.





1. Naudoju 4-5 skirtingus vaisius. kai jų būna daugiau skoniai labai susipainioja ir gaunasi chaosas...
2. Stengiuosi, kad vaisiai būtu kuo įvairesnių spalvų
3. Salotose turi būti kažkas saldu pvz. bananai, melionai. tada kažkas citrusinio pvz. apelsinai. kažkas traškaus pvz. obuolys, kriaušė... o visa kita pagal fantazija, dažnai dedu kivius, man jie patinka.
4. Ant viršaus jogurtas. Na čia jau pagal jūsų skonį, aš naudoju geriamą jogurtą.
5. Galiausiai šiek tiek skonio paįvairinimui riešutai, chia sėklos, daiginti grūdai ar kas tik jums patinka. dažniausias mano pasirinkimas chia sėklos arba avižiniai dripsniai.

 O dabar visi pirmyn skaniai pavalgyt. 

Būkit sveiki ir laimingi :)

imbieriniai sausainiai

 vaje vaje kaip ilgai buvau dingus... darbas atėmė visą laiką. o turint kelias laisvas minutes maisto ruošimu neapsiimu, paprasčiausiai nėra tam jėgų.

dėl greitai paruošiamo ir dažniausiai nesveiko maisto, priaugau svorio, dėl to labai gailiuosi ir stengiuosi pasitaisyt :)

šiandienos receptukas tai imbieriniai sausainiai. jie minkšti ir labai dailios spalvos pagaminti juos labai lengva ir paprasta. nes kai valgai sausainiukus pasaulis tampa gražesnis.

Imbieriniai Sausainiai

Reikia:

 1 1/4 puodelio sviesto

2 puodeliai cukraus

2 kiaušinai

1/2 puodelio melasos

4 puodeliai miltų

1/2 a.š. druskos

4 a.š. kepimo miltelių

2 a.š. cinamono

1 a.š. imbiero miltelių

1/2 a.š. muskato

1/3 puodelio cukraus (apvoliojimui)

gaminimas labai paprastas. visų pirma sviestą, kambario temperatūros išsukit iki purios masės (jis turi gerokai pašviesėti). sudėti cukrų ir dar kelias minutes gerai plakti. po vieną sumušti kiaušinius. galiausiai supilti melasą. aš cukraus dėjau mažiau nei priklauso, ir sausainiai vis tiek buvo saldūs...

atskirame dubenyje sumaišykite sausus produktus. miltus, druską, kepimo miltelius ir prieskonius. sausą masę įmaišykit į drėgnąją masę. tešla turi būti minkšta bet ne per daug lipni. gerai išmaišius uždenkite tešlą ir valandai palikit šaldytuve. kadangi aš skubėjau tešlą įdėjau į šaldymo kamerą kelioms minutėms :) 

orkaitę įkaitinkit iki 175C. iš tešlos formuokit rutuliukus, juos apvoliokit cukruje ir dėliokit ant skardos palikdami didesnius tarpus. 

kepti reikia 10-11min. išėmus atvėsinkit ir viskas, galima ragauti.